Description
I. Xuất xứ: Vũng Tàu
Với tổng 8 vườn vào khoảng 11 ha bao gồm tự sản xuất và liên kết với người dân bao tiêu đầu ra. 8 vườn được cân đối kế hoạch sản xuất theo cách trồng gối đầu để thu hoạch liên tục trong năm.
II. Đặc trưng sản phẩm:
III. Quy trình sản xuất:
**Thời gian cách ly các chất hóa học đảm bảo tuân thủ theo Tiêu chuẩn An Toàn.
IV. Tiêu chuẩn chất lượng:
– Sản phẩm thuộc tiêu chuẩn An Toàn.
Tức là trong quy trình sản xuất có sử dụng các chất hóa học nằm trong danh mục cho phép của Bộ Nông nghiệp, đồng thời đảm bảo dư lượng (nếu có) không vượt ngưỡng gây mất an toàn thực phẩm theo quy định của Bộ Y tế hoặc theo tiêu chuẩn quốc tế (*) nếu Việt Nam chưa quy định. Bao gồm cả trường hợp sản phẩm sẽ có hoặc không có chứng nhận GAP (như VietGAP, GlobalGAP, LocalGap,…). Hàm lượng các chất ô nhiễm gồm kim loại nặng, vi sinh, các chất độc hại khác sẽ tuân theo quy định Việt Nam.
(*) Tiêu chuẩn quốc tế được hiểu là lấy theo thứ tự ưu tiên như dưới đây:
(1) Quy định của Ủy ban Codex Alimentarius (FAO/WHO).
(2) Quy định của nước/khu vực có quy định dư lượng cho phép cao nhất trong nhóm nước/khu vực có quy định mà dư lượng cho phép thấp hơn so với mức ADI (lượng tiêu thụ hàng ngày chấp nhận được) của một người có trọng lượng cơ thể 55kg (trọng lượng trung bình của người Việt Nam có chỉ số BMI bình thường) hoặc của nước xuất khẩu (nếu thực phẩm là sản phẩm nhập khẩu).
(3) Dựa theo “mức sàn MRL” (**) của các nước/khu vực, sau đó xem xét theo theo mục (2).
(4) Dựa theo các nghiên cứu khoa học liên quan để đối chứng. Được xem xét trên từng trường hợp cụ thể.
