Hà Nội được mệnh danh là thiên đường ăn vặt nhất nhì tại Việt Nam. Cho dù bạn là du khách nước ngoài hay du khách trong nước thì chắc hẳn đều có sở thích và đam mê với ẩm thực nơi đây đặc biệt là những món ăn vặt, món ăn đường phố. Đến Hà Nội không chỉ tham quan, du lịch mà phải ăn cho bằng hết những món ăn vặt siêu ngon mà chỉ có ở Hà Nội mới chuẩn vị. Cùng theo chân Bách Hóa Nông Sản điểm danh 7 món ăn vỉa hè “trứ danh” nơi đây nhé!
1. Bún đậu mắm tôm – Số 2 ngõ Tràng Tiền
Ngõ Tràng Tiền nổi tiếng với vô số hàng ăn từ cơm rang, phở, bún riêu,… Nhưng có lẽ đông vui và tấp nập nhất mỗi buổi trưa là hàng bún đậu. Quán ăn này nằm ngay đầu ngõ Tràng Tiền nối với phố Phan Chu Trinh. Quán nhỏ, khá chật chội nên không gian ở trong quán thường chỉ dùng cho nhân viên phục vụ xếp món, khi khách thưởng thức đồ ăn thì phải ngồi theo dãy bàn nhựa xếp dọc ngõ.
Đậu ở đây thái mỏng sau đó chiên rối, khi có khách gọi đồ sẽ chiên lại lần nữa vừa là để nóng vừa cho đậu giòn. Một phần đầy đủ ở đây gồm đậu, chả cốm,lòng dồi và thịt chân giò luộc có giá 40 – 45k nhưng lượng đậu, thịt thì có lẽ đủ để bạn ăn thấy đã miệng.
2. Bánh mì Phố Cổ – 38 Đinh Liệt
Nằm đối diện với cửa hàng mì vằn thắn nức tiếng Đinh Liệt, bánh mì Phố Cổ ở số 38 tạo cho thực khách cảm giác đơn giản mỗi lần ghé lại thưởng thức. Ở đây có thêm rất nhiều lựa chọn cho thực khách như bánh bao, bánh mì chảo,… nhưng món chính ở đây vẫn là bánh mì kẹp với những nguyên liệu quen thuộc như dăm bông, chả, pate,…
Không rõ quán đã ra đời từ khi nào nhưng bánh mì ở đây nổi tiếng với nguyên liệu tự chế biến và đặc biệt là giá cả lại khá “vỉa hè” cho một tiệm ăn ở Phố Cổ. Chỉ khoảng 20 – 25k bạn đã có thể sở hữu một ổ bánh mì nóng hổi vừa thổi vừa ăn. Ngoài ra bạn cũng có thể xin thêm cô chủ quán một chút nước sốt gia truyền để vị bánh mì thêm đậm đà nếu như bạn là người không thích ăn nhạt nhé!
3. Cháo sườn Huyền Anh – 14 Đồng Xuân
Đối với những thực khách mê cháo sườn chắc hẳn đã không còn xa lạ gì với cái tên Huyền Anh. Chính hương vị thơm ngon cùng bí quyết nêm nếm đúng chuẩn “chất riêng”, nơi đây đã giữ chân biết bao thực khách suốt gần chục năm qua.
Người ta đến đây không phải vì quán sang trọng hay lung linh như những quán ăn khác, mà đơn giản họ chỉ đến đây để thưởng thức những bát cháo sánh mịn cho ấm bụng. Bởi vậy, cũng chẳng cần bàn ghế sang trọng gì, mỗi người chỉ cần hai chiếc ghế nhỏ và một khay đựng cháo là có thể thưởng thức ngon lành rồi.
Cháo ở đây được nấu nhuyễn, trắng mịn, phần sườn sụn được ninh cho thật nhừ, ăn mềm và ngọt kết hợp cùng những sợi ruốc bông, mềm, tất cả hòa quện vào nhau tạo nên hương vị đậm đà đến khó cưỡng. Ngoài ra, chúng ta có thể ăn kèm thêm với quẩy và một chút gia vị như hạt tiêu xay, bột ớt, bột canh tùy vào khẩu vị của mỗi người.
Một phần cháo sườn sụn với đầy đủ quẩy và ruốc ở đây dao động từ 30 – 40k một bát to. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể gọi thêm ruốc và quẩy theo sở thích của mình đấy nhé.
4. Bún chả Đắc Kim – Số 1 Hàng Mành
Nằm ở đầu phố Hàng Mành, bún chả Đắc Kim lâu nay đã trở thành địa chỉ quen thuộc của các du khách nước ngoài khi ghé thăm thủ đô thưởng thức ẩm thực Hà Thành. Với diện tích khá nhỏ, vào giờ cao điểm, thực khách phải lên các tầng trên hoặc kê bàn, ghế ngồi tại vỉa hè.
Tên gọi Đắc Kim xuất phát từ những người chủ đầu tiên của quán và đến nay, người tiếp quản là các thế hệ sau trong gia đình. Điểm đặc nổi bật ở đây là sự cầu kỳ trong khâu chọn nguyên liệu, trong đó thịt lợn phải là thịt ba chỉ hoặc thịt nách, sau khi băm nhỏ bằng dao sẽ tẩm ướp với gia vị, hành tỏi và nước mắm ngon rồi mới nướng trên than hoa.
Mỗi suất bún chả Đắc Kim được chuẩn bị khá đầy đặn và nhiều thịt, có giá dao động từ 50 – 60k. Bất chấp những lời phàn nàn nhưng quán vẫn luôn tấp nập thực khách ghé tới thưởng thức và trở thành một trong những biểu tượng ẩm thực Hà Thành.
5. Bún ốc cô Huê – 16 Đặng Dung
Bún ốc từ lâu đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong bản đồ ẩm thực của người dân Hà Thành nếu có một ngày lỡ “chán cơm, thèm phở”. Tính sơ sơ thì Hà Nội cũng có tới cả trăm quán bún ốc lớn nhỏ, có những quán đã mở lâu đời, cũng có những quán mới mở nhưng chất lượng không hề kém “người đi trước” nha.
Bún ốc cô Huê có tuổi đời lên tới 30 năm, gắn bó với khu Phố Cổ như một địa chỉ không thể không ghé tới của dân sành ăn. Đây là gánh bún ốc được khá nhiều thực khách đánh giá là một trong những hàng ốc hiếm hoi không bị lai tạp, không đánh mất cái vị mộc mạc, bình dị của ngày xưa. Một phần bún ốc đầy đủ có giá dao động từ 30 – 40k. Bún ốc ở đây nổi bật với nước dùng ngọt thanh, đậm vị đúng kiểu truyền thống, ốc giòn, tươi, rau sống cũng tươi chứ không cũ và héo như ở một số nơi. Chỉ có điều, ở đây không cho thêm giò hay đậu gì trong bát để giữ sự tinh giản mà đậm đà trong món ăn.
6. Xôi Bà Sòn – 44 Cầu Gỗ
Xôi bà Sòn Cầu Gỗ là hàng xôi đêm mà hầu như ai ở Hà Nội cũng biết. Đã hơn 20 năm ở cái đất Phố Cổ này xôi Bà Sòn là thương hiệu mà không ai có thể xóa được khỏi lòng những thực khách sành ăn. Nếu có đi qua đoạn Cầu Gỗ giao với Hoàn Kiếm, thế nào cũng bắt gặp bà với gánh xôi, thịt, chả, ghế, bàn… bày gọn ghẽ. Khách thì lúc nào cũng đông, người này chờ người kia, cảnh tượng này đã quen thuộc suốt bao nhiêu năm nay rồi.
Khách của xôi Bà Sòn chỉ có là quen và rất quen. Xôi của bà hạt tơi, mềm, xốp, dẻo, tuyệt nhiên không hề bị khô. Món ăn kèm với xôi được thực khách ưa chuộng nhất có lẽ là trứng và thịt kho. Thịt bà kho mềm và đều tăm tắp từng miếng, cắn miếng nào là như muốn tan trong miệng miếng đấy. Thịt nhừ, ngấm gia vị, rưới thêm ít nước lên xôi nữa thì đêm hôm chả còn muốn gì hơn.
Nói riêng về xôi thì xôi Hà Nội nhiều loại lắm, nhiều nơi bán lắm, và cũng không ít nơi ngon. Xôi len lỏi khắp phố phường từ quán rộng, đẹp, sang, rồi vỉa hè, bên gánh hàng rong bán sáng bán tối có khi là bán cả đêm.
7. Há cảo, bánh tôm chiên – 57A Hàng Bồ
Há cảo ở đây đã nổi tiếng từ lâu lắm rồi, đến mức cứ nhắc đến há cảo chiên là gần như người ta nhớ ngay đến Hàng Bồ. Cùng với bánh rán mặn, bánh gối hay bánh tôm, há cảo chiên cũng là một nhân vật được “săn đón” khá nhiều ở Hà Nội. Chiều cuối tuần, rủ đám bạn hàn huyên tâm sự, gắp miếng há cảo chấm đẫm nước mắm chua ngọt, lai rai cùng bạn bè thì còn gì bằng nữa.
Dù đã “bớt” ngon so với những ngày trước, nhưng từng chiếc há cảo vàng giòn, nhân thơm cộng thêm với nước chấm vừa vặn ăn kèm rau sống vẫn đủ mang lại cho thực khách cảm giác thỏa mãn, dễ chịu. Và điều quan trọng nhất là giá ở đây rất rẻ chỉ 26k/đĩa.
