Description
Đặc điểm: Hạt giống xà lách dún trưởng thành sớm, cây cao 25cm, xòe 27cm, lá hơi tròn, lá có màu xanh vàng, mép lá uốn lượn như hình mũi tên, mặt lá hơi gợn sóng và hơi co lại, lá mềm và trơn, có thể sử dụng sống và chín, cây đơn nặng 200 – 400gam. Thích hợp trồng mùa xuân và mùa thu, khoảng cách trồng cây cách hàng 20 x 25cm, thu hoạch 40 ngày sau trồng.
Hàm lượng dinh dưỡng của rau xà lách
– Xà lách giàu nước, lượng nước chứa 94 – 96%/100gam rau, vì vậy xà lách dún vàng ăn rất giòn, và ngon, tươi, mềm. Mỗi 100gam rau diếp có chứa 1 – 1.4 gam protein, 1.8 – 3.2 gam carbohydrate, 10 – 15mg vitamin C và một số khoáng chất khác, ngoài ra xà lách còn có chứa nhiều chất xơ và vitamin C hơn bắp cải, có tác dụng tiêu trừ mỡ thừa, vì vậy trong các thực đơn giảm cân thường sử dụng xà lách.
