Xôi đậu xanh dẻo thơm là món ăn sáng tiện dụng, được nhiều người ưa thích. Cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện khá dễ dàng. Bạn hãy thử để làm xôi đậu xanh cho gia đình thưởng thức nhé.
Danh mục2. Cách nấu xôi đậu xanh ngon
 |
|
Món xôi đậu xanh vừa ngon và giàu chất dinh dưỡng (Ảnh: Tạp chí Sức khỏe + |
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Gạo nếp đem vo sơ cho sạch bụi bẩn và cho vào ngâm nước lạnh từ 6-8h cho gạo nở mềm. Tiếp theo, vo sạch gạo và để ráo.
Cho đậu xanh vào ngâm nước lạnh trong khoảng 4 giờ. Sau đó, đãi sạch đậu, để ráo.
Bước 2: Nấu xôi đậu xanh
Lót lá dứa dưới đáy nồi cơm điện để vừa tạo mùi thơm vừa chống bén nồi. Tiếp theo, trộn gạo và đậu xanh với nhau, thêm muối, dầu ăn rồi đảo nhẹ đều tránh hạt nếp vỡ.
Cho gạo và đỗ xanh vào nồi, cho nước xâm xấp mặt gạo và bật chế độ nấu cơm bình thường.
Khi xôi chín, xới xôi ra đĩa rồi ăn cùng muối vừng hoặc chả lụa tùy chọn.
