Độc giả Quang Hiển chia sẻ công thức làm bánh brownie từ nguyên liệu đơn giản. Đây là món bánh ngọt dễ làm mang hương vị ấn tượng, phù hợp với các tín đồ chocolate.
 |
| Tự làm bánh brownie tặng người yêu dịp Valentine |
Brownie là loại bánh kết cấu mềm, xốp, khi ăn có vị đắng của chocolate, vị ngọt của đường và mùi thơm nhẹ của bột bánh.
Với công thức đơn giản và dễ bảo quản, đây là món bánh ngọt đầu tiên tôi thực hành khi tập tành nấu nướng.
Tôi chắc rằng ai cũng có một bí quyết để tạo ra hương vị brownie tuyệt hảo của riêng mình.
Công thức dưới đây tôi học được từ một cửa hàng chocolate mà mình yêu thích. Tôi điều chỉnh một ít để phù hợp với khẩu vị cá nhân.
Thành phần
 |
| Tự làm bánh brownie tặng người yêu dịp Valentine |
30 g hạt cacao nghiền và 30 g hạt điều đập dập (có thể thay bằng hạnh nhân, óc chó tùy sở thích)
30 g bột cacao
50 g bột mì
1 g muối
30 g chocolate đắng, thái miếng nhỏ hạt lựu
50 g chocolate đắng, đã làm chảy
80 g đường nâu
100 g bơ mềm
1 quả trứng gà
Công thức
 |
| Tự làm bánh brownie tặng người yêu dịp Valentine |
Bước 1: Dùng phới cầm tay, đánh đều bơ mềm, đường và một ít muối
Bước 2: Đánh trứng cùng hỗn hợp trên
Bước 3: Cho chocolate chảy vào đánh cùng
Bước 4: Cho bột cacao, bột mì và tiếp tục trộn đều
Bước 5: Bạn cho các loại hạt và chocolate thái nhỏ vào một tô khác, trộn đều. Chia làm 2 phần, một phần trộn cùng bột bánh và một phần phủ, trang trí bên trên.
Bước 6: Chia bột bánh vào khuôn to (10 x 15 cm) hoặc thành các khuôn nhỏ như hình trên
Bước 7: Nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ C trong 20-25 phút
Cẩn thận lấy bánh khỏi lò nướng và trang trí các loại hạt, bạn đã có thành phẩm ngọt ngào, thơm ngon làm quà trong dịp lễ tình nhân.
Theo Zing
